Trabajo interdisciplinario Educación física/ Cs Biológicas/Salud y Adolescencia
Trabajo interdisciplinario Educación física/ Cs Biológicas/Salud y Adolescencia
¡ACTIVEMOS!
Aprovechando que estamos en septiembre, mes en el que se celebró la Semana del Bienestar 2021 de la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS), del 11 al 17, proponemos la siguiente secuencia didáctica. La finalidad de dicha campaña es enfatizar la promoción de la salud es utilizada a nivel comunitario para prevenir enfermedades, y también a apoyar el empoderamiento e involucramiento de las personas y las comunidades, así como facilitar la colaboración para la promoción de la salud y el bienestar.
La importancia de la actividad física:
Muchos son los pequeños cambios que podemos implementar para mejorar nuestra salud. Usar las escaleras en vez del ascensor, cambiar los snacks ultraprocesados por frutas. La actividad física es una herramienta esencial para mantener una buena calidad de vida, y existen diferentes disciplinas beneficiosas para lograr una buena salud. Independientemente de la edad, es importante mantenerse sano y activo.
En relación a esto, el Ministerio de Salud de la Provincia de Santa Fe explica que es importante tener en cuenta las siguientes recomendaciones:
- Tipo: los ejercicios pueden ser aeróbicos o anaeróbicos. Es conveniente que una persona que se inicia en el deporte realice los primeros, que tienen una intensidad moderada y de larga duración, son más fáciles de adaptar y ejecutar, y su provecho perdura por más tiempo. A medida que se va evolucionando, se puede intercambiar entre ejercicios aeróbicos y anaeróbicos.
- Frecuencia: es la cantidad de días a la semana que se realiza actividad física. Se recomienda ejercitarse -por lo menos- 3 veces a la semana, en lo posible intercalados (ejemplo: lunes, miércoles y viernes)
- Duración: es el tiempo que se le dedica al ejercicio. La Organización Mundial de la Salud recomienda en adultos un total de 150 minutos semanales. Durante el día se puede hacer ejercicios que duren como mínimo 10 minutos (con una intensidad moderada), y así acumular al final del día/semana el total del tiempo.
- Intensidad: es el grado de esfuerzo desarrollado al realizar un ejercicio. Para que nuestro cuerpo produzca los cambios que se pretenden alcanzar, necesitamos trabajar a una intensidad moderada, vigorosa o una combinación de ambas.
Antes de comenzar cualquier actividad, es conveniente realizar un chequeo general con un médico de confianza y consultar sobre las propuestas de actividad física con un profesor de educación física. Durante el ejercicio, es importante hidratarse, en especial con agua, usar ropa cómoda y calzado deportivo con buena suela.
Alcanzar los niveles de actividad física recomendados puede ser logrado frecuentemente mientras se realizan las rutinas diarias, lo que se conoce como vida activa. La vida activa puede incluir actividades recreativas y deportes, o incluso ser tan simples como trasladarse en bicicleta, caminar al trabajo o a la parada del colectivo.
La actividad física en tiempos de COVID:
El Dr. Anselm Hennis, director del Dpto. de Enfermedades No Transmisibles y Salud Mental de OPS/OMS, explicó que en un momento en el que muchas personas están obligadas a permanecer en casa debido a COVID-19, las nuevas Directrices de la OMS sobre actividad física y hábitos “hacen hincapié en que todas las personas, no importa la edad y la capacidad, puedan ser físicamente activas. Además, cada tipo de movimiento cuenta hacia esa meta de actividad física”, resaltó.
El ejercicio físico regular es beneficioso para el cuerpo y la mente. Puede reducir la hipertensión, ayudar a controlar el peso y disminuir el riesgo de enfermedades del corazón, accidentes cerebrovasculares, diabetes de tipo 2 y distintas formas de cáncer, enfermedades todas ellas que pueden aumentar la vulnerabilidad a la COVID-19.
La actividad física regular puede ayudar a establecer rutinas cotidianas y ser un modo de mantenerse en contacto con la familia y los amigos. También es buena para nuestra salud mental, ya que reduce el riesgo de depresión y deterioro cognitivo, retrasa la aparición de la demencia y mejora nuestro estado de ánimo general.
Rutina para hacer en casa
Debido a que aun estando aislados es importante seguir activos, lo siguiente es un ejemplo de una rutina de ejercicios simples que se pueden realizar con elementos que podemos encontrar en el hogar.
Actividad física: rutinas de ejercicios para entrenar en casa
La importancia de una buena alimentación
Mantener una dieta saludable durante toda la vida previene no solo la desnutrición en todas sus formas, sino también una variedad de ENT (enfermedades no transmisibles) y otras condiciones de salud. Sin embargo, el aumento de la producción de alimentos procesados, la rápida urbanización y el cambio de estilos de vida han provocado un cambio en los patrones de alimentación. Las personas ahora consumen más alimentos ricos en calorías, grasas, azúcares libres y sal / sodio, y muchos no comen suficientes frutas, verduras y otras fibras dietéticas. 
La composición exacta de una dieta diversa, equilibrada y saludable varía según las características individuales de cada persona (edad, sexo, estilo de vida y grado de actividad física), contexto cultural, alimentos disponibles localmente y hábitos alimentarios. Sin embargo, los principios básicos de lo que constituye una alimentación saludable siguen siendo los mismos para todos.
Una nutrición saludable es fundamental para la prevención de factores de riesgo relacionados con la dieta, como el sobrepeso y la obesidad, y las enfermedades no transmisibles asociadas. El consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de nutrientes críticos (sal / sodio, azúcar, grasas saturadas y grasas trans) se ha asociado con un mayor riesgo de factores de riesgo relacionados con la dieta y enfermedades no transmisibles asociadas, así como emaciación, retraso de crecimiento y enfermedades por deficiencia. La evidencia también ha demostrado la importancia de la práctica adecuada de la lactancia materna y la alimentación complementaria y los sistemas alimentarios saludables sostenibles.
El plato saludable según la Universidad de Harvard
El Plato para Comer Saludable, creado por expertos en nutrición de la Escuela de Salud Pública de Harvard y los editores en Publicaciones de Salud de Harvard, es una guía para crear comidas saludables y balanceadas – ya sean servidas en un plato o como viandas para llevar en la merienda o almuerzo. Un consejo es colocar la imagen en la puerta de la heladera para recordar a diario preparar comidas saludables y balanceadas.
El mensaje principal de El Plato para Comer Saludable es enfocarse en la calidad de la dieta.
- El tipo de carbohidratos en la dieta es más importante que la cantidad de carbohidratos en la dieta, porque algunas fuentes de carbohidratos – como los vegetales (otros que no sean patatas/papas), frutas, granos integrales, y legumbres (habichuelas/leguminosas/frijoles) – son más saludables que otros.
- El Plato para Comer Saludable también aconseja a los consumidores a evitar las bebidas azucaradas, una fuente principal de calorías – usualmente con poco valor nutricional.
- El Plato para Comer Saludable anima a los consumidores a usar aceites saludables, y no establece un máximo en el porcentaje de calorías de fuentes saludables de grasa que las personas deben obtener cada día.
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¡IMPORTANTE! Por último, para evacuar dudas y recibir asesoramiento, se recomienda siempre acudir a fuentes de información confiables como la Organización Mundial de la Salud, la Sociedad Argentina de Nutrición, doctores, nutricionistas y profesores de educación física. De esta manera estaremos cuidando nuestra salud de manera responsable.
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ACTIVIDADES:
- ¿Cuáles son los hábitos para una vida saludable?
- ¿Qué beneficios tiene realizar actividad física de manera regular?
- Define: ejercicios aeróbicos y ejercicios anaeróbicos.
- ¿Qué significa tener una buena alimentación?
- Averigua cuales son las frutas y verduras de estación. Basado en el plato saludable de Harvard, propone una comida con algunos de ellos.
- Registra tu dieta durante 3 días y evalúa qué cambios implementar para mejorarla. Intenta aplicarlos y describe en un texto qué cambios observaste, cómo te sentiste luego de aplicarlos y si lo adoptarías como parte de tu rutina.
BIBLIOGRAFÍA:
- Semana del Bienestar 2021 – OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud
- #SanosEnCasa – Actividad física
- #SanosEnCasa: alimentación saludable
- Actividad física
- Actividad Física – OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud
- OPS/OMS presentó en Chile las actualizaciones de las nuevas recomendaciones de actividad física y hábitos sedentarios – OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud
- Alimentación saludable – OPS/OMS | Organización Panamericana de la Salud
- Sociedad Argentina de Nutrición: SAN
- La pirámide alimentaria y la nueva pirámide saludable, la guía definitiva
- El Plato para Comer Saludable (Spanish) | The Nutrition Source | Harvard TH Chan School of Public Health
| Autor/es: | VIETTO, GREGORIO ESTANISLAO |
