IDENTIFICACIÓN
Comunidad: Saludable
Título del proyecto: Empieza bien el día el poder del desayuno
Institución: ESCUELA NRO 6129 «MAESTRO CLELIO PEDRO VILLAVERDE»
CUE: 8201501
Nivel/Modalidad: Primario/Común
Localidad: AMBROSETTI
Región/Zona: Región 9
INDAGACIÓN
Tema /Subtemas:
Desayuno saludable- Hábitos saludables
Pregunta impulsora:
¿Qué podemos crear para que niños o niñas elijan desayunar cada mañana de forma saludable?
Contexto:
En la Escuela N° 6129 “Maestro Clelio Pedro Villaverde”, se observa que el desayuno no siempre forma parte de la rutina diaria de los niños y niñas, tanto en el ámbito familiar como escolar. A través de la observación cotidiana y de instancias de indagación, se detectó que muchos estudiantes comienzan la jornada sin haber desayunado o con desayunos poco nutritivos, lo cual impacta directamente en su concentración, energía, estado de ánimo y rendimiento escolar.
El desayuno constituye una de las comidas más importantes del día, especialmente en la infancia, ya que aporta los nutrientes necesarios para activar el organismo luego del descanso nocturno y favorecer los procesos de aprendizaje. La falta de este hábito, o su baja calidad nutricional, evidencia la necesidad de generar espacios educativos que promuevan la construcción de prácticas alimentarias saludables desde edades tempranas.
En este marco, surge el proyecto “Empieza bien el día: el poder del desayuno”, como una propuesta interdisciplinaria que integra las áreas curriculares, los espacios de Jornada Completa y la participación activa de las familias. El proyecto busca concientizar a los estudiantes y a su entorno sobre la importancia del desayuno, brindando herramientas concretas y accesibles para la elección de opciones simples, saludables y acordes a las posibilidades de cada familia. A través de experiencias significativas, actividades prácticas, producciones escolares y acciones de difusión, se pretende fortalecer hábitos que contribuyan al bienestar integral de los niños y niñas, promoviendo una alimentación consciente que impacte positivamente en su salud, su aprendizaje y su vida cotidiana.
Objetivo general del proyecto:
Promover hábitos y conductas para comenzar bien el día con un buen desayuno nutritivo para sí mismos como así también para sus familias.
DISEÑO PEDAGÓGICO
Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarán con el proyecto:
Orientar a los padres de los beneficios de un buen desayuno para un día activo.
Incorporar principios básicos de un buen desayuno.
Crear hábitos que nos lleven a un buen desayuno
ÁREAS Y CONTENIDOS
Ciencias Naturales:
Ciencias Sociales:
Matemática
Formación Ética y ciudadana- ESI
Lengua:
Música.
Educación Física:
Danza:
Tecnología:
Inglés:
Contenidos curriculares:
Ciencias Naturales:
La nutrición y los nutrientes. Composición de los alimentos
Hábitos saludables.
Ciencias Sociales:
El impacto de la producción, distribución y comercialización de alimentos en la salud y la nutrición.
La influencia de la pobreza, la desigualdad y el acceso a mercados de alimentos en el desayuno.
ESI – Formación Ética y Ciudadana:
Importancia de una alimentación balanceada para la salud.
Prevención de enfermedades y promoción de hábitos saludables.
Lengua:
Texto Instruccional
Instrucciones y consignas seriadas: Recetas, instrucciones para…
Matemática:
Estadística.
Proporcionalidad.
Música.
Ritmo.
Radio.
Educación Física:
La Identificación y reconocimiento de aspectos y modos saludables en las prácticas corporales y motrices. El reconocimiento de posturas corporales saludables y adecuadas.
Danza:
Se trabajan los beneficios de la danza para la salud. A través de los diferentes estilos de bailes
Tecnología:
Moldeado y representación tecnológica del sistema digestivo.
Enfoque tecnológico: Pensar en las partes como máquinas que cumplen funciones específicas.
Inglés:
Vocabulario: Foods: apple, banana, milk, yogurt, cheese, bread, eggs, cereal, juice, water, sándwich.
Meals: breakfast, lunch, dinner, snack.
Estructuras gramaticales básicas: I eat / I drink…
Producto final esperable:
Recetario con desayunos simples pero nutritivos para compartir con las familias.
PLANIFICACIÓN
Duración del proyecto:
2026
Acciones a llevar a cabo:
Investigar: ¿Qué es el desayuno? ¿por qué es tan importante? ¿Cómo está compuesto un desayuno saludable? Desayuno tradicional versus desayuno saludable.
Elaborar diferentes desayunos fáciles pero nutritivos acordes al presupuesto familiar y o escolar.
Realizar encuestas, tabular datos, presentar y analizar conclusiones.
Experimentar elaborando diferentes desayunos para los demás grados.
Armar campañas publicitarias sobre la importancia del desayuno.
RECURSOS
Necesarios para llevar adelante el proyecto:
KIT HUERTA
KIT COCINA
KIT AMBIENTAL
KIT RIEGO
PROYECTOR
Organizaciones aliadas:
INTA Ceres
FORMACIONES ESPECÍFICAS REQUERIDAS:
Agroecología, Alfabetización digital, Alimentación y cocina saludable, Cooperativismo, mutualismo y emprendimientos, Educación financiera y comercialización
Huertas Escolares, Agricultura Urbana e Hidroponía, Procesos productivos y comercialización de alimentos
EVALUACIÓN
Criterios e instrumentos de evaluación:
Criterios de evaluación
Comprende la importancia del desayuno para la salud, la energía y el aprendizaje.
Identifica los alimentos que componen un desayuno saludable.
Aplica hábitos de desayuno saludable en su vida cotidiana.
Participa activamente y colabora en las actividades del proyecto.
Reflexiona sobre sus prácticas alimentarias y busca mejorarlas.
Instrumentos de evaluación
Fichas de trabajo y evaluaciones breves.
Exposiciones orales y diálogos guiados.
Afiches, folletos y producciones gráficas.
Recetarios de desayunos saludables.
Planillas diarias de registro del desayuno.
Observación directa del docente.
Autoevaluaciones semanales.
Listas de cotejo y rúbricas de trabajo grupal.
SOCIALIZACIÓN
Del proyecto:
Campañas de concientización sobre la importancia del desayuno.
Uso de recursos TIC: afiches digitales, audios, videos y producciones gráficas.
Socialización de aprendizajes entre los distintos grados y niveles.
Distribución de recetarios con desayunos simples, nutritivos y accesibles.
De los resultados:
Talleres y encuentros con las familias.
Entrevistas y espacios de diálogo.
Micros radiales y difusión en redes sociales institucionales.
Seguimiento del hábito del desayuno en el comedor escolar con participación de los alumnos mayores.
Integrantes del proyecto:
Moll, Estela- Directora
Gómez, Nora Vicedirectora
Barrios, Graciela- Docente
Morandini, Vanina- Docente
Nuñez, Daniel- Docente
Sterren rosendo- Docente Educación Física
Fernández, Carina- Docente de Música
Barrios, Analía- Docente de Danza
Pérez, Daniel- Docente de Tecnología
Hagemann, Mariano- Docente de Técnicas agropecuarias
Herrero, Lucía Docente de Ingles 7 grado
Coria, María José
Cantidad estimada de participantes:
Docentes y directivos: 12
Estudiantes: 48
Apellido y Nombre del Referente de contacto: Barrios, Graciela Alejandra
Email del referente: ale_barrios15@hotmail.com
