La propuesta busca poner en valor y promover los principios y conceptos básicos relacionados con la ingesta de alimentos, la digestión, la absorción de nutrientes y la utilización de los mismos por el cuerpo humano. Tiene como finalidad comprender la importancia de la nutrición en la Promoción de la Salud. La formación está a cargo de María Dolores Marc, Marcelo Gaseli, Cesar Noschese y Debora Matiller, pertenecientes a la Universidad Nacional de Rosario.
Contenidos:
- Composición de los alimentos
- Guía de alimentación
- Fisiología de alimentación
- Representaciones y Prácticas Sociales
- Cultura y Sociedad
- Usos Sociales del Cuerpo
Evaluación: trabajos práctico grupal
Modalidad de desarrollo: La formación se llevará a cabo de manera presencial en una duración de 12 horas en total distribuidas en 4 encuentros (sede a confirmar): miércoles 6, 13, 20 y 27 de agosto de 14 a 17 horas.
Fecha de inicio: 06/08
