INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO
Lugar: Institución Educativa: patio natural de la escuela.
Pregunta impulsora: ¿Cómo puede ayudarnos una huerta a tener una alimentación saludable sin gastar tanto dinero?
Producto final esperable: Lograr la concientización para que los alumnos en sus hogares realicen una huerta ya sea en canteros u otros espacios disponibles para obtener productos sanos, que aporten a una alimentación saludable sin costos excesivos aprovechando el beneficio de habitar en un pueblo y donde es propicio realizar estas actividades debido a la disponibilidad en sus viviendas.
Objetivos:
*Fomentar hábitos de vida saludable a través del consumo y valoración de alimentos frescos, naturales y de estación.
*Incentivar la responsabilidad y el compromiso de los alumnos con el cuidado de un espacio común y el seguimiento de los procesos productivos.
*Contribuir a la seguridad alimentaria brindando conocimientos sobre la producción de alimentos y la importancia de una alimentación variada y equilibrada.
*Utilizar la huerta escolar como recurso pedagógico para desarrollar aprendizajes significativos vinculados a la salud y el ambiente.
*Favorecer la participación activa de los niños y las familias en la construcción de una comunidad educativa más consciente y saludable.
El proyecto comenzó a causa de observar la merienda que consumían los estudiantes durante los recreos de la tarde.
Volveríamos a elegir la pregunta de inicio, ya que fue de interés por las estudiantes y cambiaron sus conductas frente a la alimentación, debido a que hubo mayor concientización luego de comenzar a trabajar con este proyecto.
DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
Actividades:
*Investigar cómo se hace una huerta
*Realización del logo
*Confección de espantapájaros
*Cercado de la huerta
*Preparación del terreno
*Siembra de semillas y trasplante de plantines
*Plantación de aromáticas. Limpieza y mantenimiento de yuyos o malezas que afecten el crecimiento de los cultivos.
*Observación y registro del crecimiento.
*Identificación de insectos y pequeños animales del entorno.
*Producción de recetas saludables con productos de la cosecha.
*Cartelería informativa sobre las plantas, power point para publicidad, flyers, etc.
*Jornada de cosecha
*Feria saludable
Obstáculos: Falta de tiempo, numerosa matrícula para llevar a cabo ciertas actividades del proyecto. Reducido espacio físico.
Avances: Experiencia vivencial de siembra (semilla de tomate y naranja) y observación del crecimiento de la planta según la especie. Elaboración artesanal de mermelada de naranja.
APRENDIZAJES Y CONCLUSIONES
La experiencia del ABP “Comunidad saludable” a través de la huerta escolar evidenció que:
La huerta escolar es un recurso pedagógico potente, que favorece aprendizajes significativos al vincular la teoría con la práctica y con la realidad cotidiana de los estudiantes.
El enfoque de Aprendizaje Basado en Proyectos fortalece la motivación, el protagonismo y la autonomía de los alumnos, posicionándolos como sujetos activos de su aprendizaje.
El proyecto contribuye a la construcción de una cultura escolar saludable, promoviendo prácticas que trascienden el aula e impactan en las familias y en la comunidad.
La propuesta favorece la inclusión, respetando los distintos ritmos y estilos de aprendizaje, y generando oportunidades de participación para todos los estudiantes.
La experiencia reafirma la importancia de sostener y profundizar este tipo de proyectos institucionales, en articulación con las líneas prioritarias educativas, orientadas al cuidado de la salud, el ambiente y la formación integral de los niños y niñas.
