INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO
El proyecto comenzó con la idea de mejorar el servicio de copa de leche que brinda el Jardín, además de ampliar la alimentación de los niños/as y cambios de hábitos.
Resultaba un desafío para la institución educar el paladar de los niño/as para que amplíen la variedad de alimentos e incorporen otros (frutas, verduras, legumbres, etc.). Además, mejorar algunas costumbres y practicas alimentarias familiares para que sean mas saludables.
En relación a la pregunta impulsora el 44% de las docentes considera que fue motivadora, abierta y relevante para los estudiantes. El 56 % considera necesario revisarla.
Consideramos importante revisar para el próximo año la pregunta impulsora y en el producto final la realización de la huerta para que sea mas aprovechada. Tener en cuenta las dificultades que surgen como control de plagas, semillas de estación, tiempo, espacios, riego, tomando estos aspectos como instancias de aprendizaje con los niños/as.
DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
Este proyecto tuvo diferentes instancias:
a. Con los docentes: momentos de reflexión en relación a saberes previos, nivel de compromiso con el proyecto y diseños de propuestas áulicas. Trabajo conjunto con los profesionales de la institución aliada. Elaboración de menúes para la copa de leche. Experiencias directas como la visita al supermercado y la elaboración de alimentos. El jingle se realizo con la participación de todas las salas y se grabo con la profesora de educación musical para difundir a las instituciones primarias.
b. Con los niños: conocer una alimentación mas variada y saludable, el etiquetado de los alimentos, probar sabores, texturas, olores. Actividades lúdicas junto con la institución aliada. Algunos niños manifestaron no querer probar.
c. Con las familias: realización de 2 instancias de talleres con la institución aliada para realizar consultas, responder inquietudes, conocer otras formas de alimentarse. Establecimiento de compromisos como el de colaborar elaborando alimentos para la copa de leche. Para el próximo año surge la propuesta de elaborar un cronograma de responsables para colaborar en la elaboración de mermeladas, budines y tortas saludables.
APRENDIZAJES Y CONCLUSIONES
Desde la institución se dio la posibilidad de ofrecer variados alimentos y distintas opciones saludables en el servicio de copa de leche. Se acordó elaborar con las familias un cronograma con responsables para colaborar (2026)
Se incluyeron actividades pedagógicas que ayudaron a los niños a conocer una alimentación mas variada y saludable. Se incluyo el análisis y comprensión del etiquetado de los alimentos para una elección critica al momento de adquirirlos o consumirlos. La institución aliada estuvo siempre acompañando ofreciendo charlas, recursos, juegos y recetas.
Resulto un desafío para el Jardín educar el paladar de los niños/as para que amplíen la variedad de alimentos e incorporen otros, además de mejorar algunas costumbres y practicas alimentarias familiares para que sean mas saludables.
