INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO
El proyecto inició con la idea de realizar una huerta escolar, en el patio. Luego se vio que una forma más efectiva de llegar a las familias sería construir recipientes reciclados y sembrar semillas de plantas alimenticias para cuidar en la escuela un tiempo y luego seguir en casa.
La pregunta inicial apuntaba a los colores de los alimentos saludables, pero luego pudimos ampliarla para motivar a un pensamiento más reflexivo.
El objetivo general estuvo muy pertinente para impulsar el trabajo áulico y la participación de otros actores.
El producto final fue diversificado, en distintos momentos del proceso, ya que en varias ocasiones se pudo socializar el mismo en la Feria de Ciencias, primero, luego en la Muestra de saberes de la Institución, y en otras salidas del grupo clase.
Se valora el entusiasmo de los involucrados por realizar la propuesta, el interés por investigar, conseguir materiales, para construir, para confeccionar , para cocinar…
El proceso pudo llevarse a cabo por etapas, ya que formó parte de una propuesta Institucional.
DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA
El Proyecto se puso en marcha en le mes de Mayo, dando cuenta de los saberes iniciales acerca de las plantas alimenticias, y la siembra de semillas de estación obtenidas a través de la Municipalidad de Recreo, localidad de la Escuela. Más adelante, hubo diferentes momentos donde se expusieron avances de la propuesta, crecimiento de las plantas, observación de sus partes, diferencias de crecimiento. Exposición de carteleras con fotografías de los realizado en clase.
Luego en otras fechas se realizaron recetas, menúes, catálogos de comidas para compartir con las familias. También, a partir de que en la sección hay un alumno en Integración con la Escuela Especial 2087, se concurrió a elaborar budines saludables en la cocina de la misma. Allí participaron otros docentes de Apoyo a la Inclusión y Asistentes escolares de la misma, quienes también colaboraron en la cocción de los budines.
Los obstáculos que se fueron presentando tenían que ver con el espacio escolar, que al principio no se pudo utilizar para sembrar, y la interrupción del crecimiento de algunas plantas que quedaron en macetas, en el salón durante el receso de invierno.
Y quedó pendiente concretar un encuentro con un profesionales de la salud.
Eso motivó a construir recipientes, y nuevos plantines que fueron llevado a las casas.
Les generó alegría descubrir nuevos saberes a través de la interacción con las plantas y ampliar información específica sobre usos y características.
Con respecto a los aciertos, el aprendizaje basado en Proyectos es una gran oportunidad para los niños, que se entusiasman por aprender activamente, por colaborar entre pares, por organizarse en grupos de trabajo. Y se favorece su expresión oral, su deseo por argumentar y explicar , socializar su experiencia.
Se pudo implementar lo planificado y obtener los resultado esperados. De esta manera se contribuyó a desarrollar habilidades de trabajo grupal, favoreciendo la comunicación entre pares y la responsabilidad.
APRENDIZAJES Y CONCLUSIONES
Lo aprendido en cada etapa del Proyecto pone en evidencia una planificación que permite ir progresando en la ampliación de los saberes partiendo de la propuesta inicial. De la siembra y obtención de plantas alimenticias. Para llegar a la conciencia de alimentación saludable, pasando por saberes de otras áreas que complementaron, como confección de menúes, catálogo de recetas, interactuando así con diferentes tipologías textuales: expositivos, instructivos. Cálculos y manipulación de alimentos y medidas de los mismos, entre otros.
Una idea que surge de esta propuesta a futuro es la Innovación de la Cantina saludable, un libro de recetas, noticias saludables en la radio…
El aprendizaje basado en Proyectos es una gran oportunidad para los niños ya que favorece a desarrollar habilidades de trabajo grupal, la comunicación entre pares, la responsabilidad de participación. Al mismo tiempo que se incorporan nuevos saberes sobre algunas áreas específicas del saber escolarizado.
