Alimentarse a consciencia

Narrativa Final del Proyecto

INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO

El proyecto comenzó con una planificación interdisciplinaria para luego ser subido a la plataforma educativa, surge de una inquietud de los propios estudiantes con quienes se comenzó a darle forma en una primera instancia.
A medida que se llevó a cabo encontramos que la pregunta que le dio impulso a este proyecto estaba bien formulada, que los objetivos eran coherentes pero que resultaron muy abarcativos para los tiempos escolares con los que contamos, consideramos que dentro de las actividades desplegadas nos hubiera resultado de mucha ayuda el asesoramiento de profesionales relacionados con la alimentación y la salud.

 

DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA

Proceso y acciones.
Primer fase:
Elaboración del proyecto e invitación a los estudiantes . Todo el tiempo fueron necesarias y
útiles las charlas y reuniones con los estudiantes. Se buscaron momentos de encuentro
breves para dialogar, motivar, explicar y evacuar dudas .
En ciertas ocasiones hubo que solicitar horas a docentes que no estaban involucrados para
poder hablar con los alumnos ya que los tiempos no alcanzaban.
Luego se armaron grupos de WhatsApp para coordinar fechas , evaluar y preparar los
menús y la oferta , sacar cuenta de los gastos y distribuir las tareas. Estos grupos los
tuvimos en funcionamiento constantemente y hasta fin de año.
En esta etapa también se intentó buscar charlas con profesionales pero luego de varios
intentos y reuniones no fueron posibles
Etapa de concreción:
Se trabajó en pequeños grupos, cada uno en su turno de cursado pero con una fecha
diferente para llevar a cabo la cantina saludable, se les avisaba con tiempo previo para que
hubiera una óptima organización.
Los estudiantes buscaron precios, hicieron las compras , trajeron los elementos necesarios
para la exposición, venta e información de la cantina.
Previamente tuvieron que leer , interiorizarse y a su vez cartelería con ayuda de otros
docentes no partícipes del proyecto pero que mostraron predisposición.
Etapa de evaluación:
La etapa de evaluación fue constante luego de cada edición, se trataba de ver los aciertos y
los errores, de cuidar los recursos , de no desperdiciar alimentos y de tratar de trabajar en
equipo lo más justo posible.
Socialización:
Se habló sobre el proyecto con los estudiantes, y luego con los docentes en las reuniones
plenarias.
Se hicieron fotografías y carteles

 

APRENDIZAJES Y CONCLUSIONES

Se nos hizo necesario en varias oportunidades reprogramar la cantina saludable ya que coincidía con otras actividades escolares y la supervisión no siempre pudo llevarse a cabo dado los horarios de los profesores intervinientes, esto es, que no poseen flexibilidad para poder ampliar su horario de trabajo en la escuela ,ya que no cuentan con el permiso que debería habilitar la normativa.
Si bien consideramos adecuada la pregunta inicial y el producto final, nos parece pertinente modificar para el año próximo el cronograma y las actividades a implementar debido a que, por un lado, logramos incluir capacitación para los estudiantes de 5to año en bromatología, pero notamos que los estudiantes de otros años prefirieron focalizarse en las instancias de oferta de productos saludables por la oportunidad comercial que genero en principio, y no así en la instancia previa de investigación sobre el tema.

IDENTIFICACIÓN

Comunidad: Saludable

Título del proyecto: Alimentarse a consciencia

Institución: E.E.S. ORIENTADA NRO 570 «JULIETA LANTERI»

CUE: 8204459

Nivel/Modalidad: Secundario/Común

Localidad: ROSARIO

Regional: 6

INDAGACIÓN

Tema /Subtemas:

Importancia de la alimentación equilibrada en el desarrollo humano/ Beneficios de la alimentación consiente en la vida cotidiana

Pregunta impulsora:

¿Cómo podemos elegir a consciencia alimentos que nos nutran ?

Contexto:

La institución esta emplazada en Barrio Belgrano de la ciudad de Rosario, allí asiste una población entre urbana y periurbana. Desde hace un tiempo notamos dificultades en el aprendizaje las cuales consideramos que vienen relacionadas a la falta de hábitos positivos en los adolescentes. Esto provoca que asistan con poca energía, sueño, falta de concentración en clase y escasa disponibilidad motriz en horas de educación física.
En relación a estos hábitos indagando en los discursos cotidianos son principalmente falta de descanso y sueño, desordenes alimenticios nos centraremos en este último para repensar junto a ellos y estudiar el impacto que tiene la buena alimentación

Objetivo general del proyecto:

Concientizarse sobre la importancia de la propia alimentación para elegir alimentos más convenientes

DISEÑO PEDAGÓGICO

Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarán con el proyecto:

dialogar interactuar y reflexionar entre compañeros
organizar un proyecto con un fin grupal
tomar decisiones responsablemente
intercambiar criterios entre pares y docentes
buscar información diversa y corroborar las fuentes
apoyarse en profesionales de salud
aprender a leer etiquetas de alimentos envasados

ÁREAS Y CONTENIDOS

biología
laboratorio de cs naturales
sic
educación física

Contenidos curriculares:

Cuerpo humano-sistemas-crecimiento y desarrollo-alimentación y nutrición-capacidades físicas-actividad física -hidratación
ciclo contable-documentos comerciales-emprendimiento-balance-ganancia-registro contable de operaciones

Producto final esperable:

Cantina saludable donde los estudiantes de 4tos años ofrezcan a sus compañeros, durante los recreos, alimentos nutritivos, con un estudio y selección previa

PLANIFICACIÓN

Duración del proyecto:

2025

Acciones a llevar a cabo:

Estudio sobre alimentación y nutrición
División en grupos de tareas
Adquisición y compra de alimentos con óptimo valor nutritivo

RECURSOS
Disponibles en la institución:

Espacio para kiosco-mesas-sillas-repisas-estanteria-electricidad-claculadoras-computadoras-cuadernos-birome-internet

Necesarios para llevar adelante el proyecto:

Refrigerador caja registradora insumos tiempo fuera del aula

Organizaciones aliadas:

Distribuidoras cercanas policlínico san Martín feria de emprendedores de cuatro plazas huerta agroecológica de la zona profesionales voluntarios

FORMACIONES ESPECÍFICAS REQUERIDAS:

Capacitaciones dirigidas por nutricionistas o ingenieros de la alimentación
Charla entre docentes, directivos y estudiantes
Curso ara manipulación de alimentos

EVALUACIÓN

Criterios e instrumentos de evaluación:

disponibilidad para la organización grupal
cumplimiento de las responsabilidades asignadas
previsión y anticipación de las acciones

SOCIALIZACIÓN

Del proyecto:

cartelería-boca en boca-fomentación por parte de personal docente y no docente-divulgación en redes sociales

De los resultados:

cartelería-gráficos-fotografías-testimonios escritos en audio y video-resultados de encuestas y entrevistas-reuniones plenarias

Integrantes del proyecto:

GUARNIERI ROXANA DIRECTORA
LAZZARI MARIA JOSE VICEDIRECTORA

Cantidad estimada de participantes:

Docentes y directivos: 5
Estudiantes: 80

Apellido y Nombre del Referente de contacto: Lopez Ma Virginia
Email del referente: virginialopez119@gmail.com

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Establecimiento

Imagen del autor

E.E.S. ORIENTADA NRO 570 "JULIETA LANTERI"

Región 6
ROSARIO

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Teatro

  • Ejes que organizan la propuesta:
  • Teatro en contexto.
  • Apreciación.
  • Producción teatral.

Teatro se propone como experiencia expresiva y colectiva. Las infancias representan historias ante sus pares y la comunidad educativa, explorando múltiples personajes —animales, objetos, emociones, identidades y otros—.

El teatro se construye con los otros, en tiempo presente, mediante la interacción y la acción conjunta. Favorece la expresión, la imaginación, la construcción de sentido y la participación.

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