INDAGACIĆN
Tema /Subtemas:
AlimentaciĆ³n saludable. El autocuidado. EducaciĆ³n para la salud. HĆ”bitos de higiene y nutricionales.
Pregunta impulsora:
ĀæDe quĆ© manera podrĆamos mejorar nuestros hĆ”bitos alimenticios?
Contexto:
El ritmo vertiginoso propio de los tiempos que corren, el desconocimiento en algunos casos y la carencia en otros, son algunos de los factores que separan a los niƱos, de nuestra comunidad, de hĆ”bitos saludables que permitan optimizar las condiciones fĆsicas y mentales de todo ser humano.
Consideramos que el autocuidado es un proceso de intercambio, de enseƱanza-aprendizaje, que convoca a toda persona para que logre conductas positivas tendientes a mejorar la calidad de vida.
Por ello la escuela debe ser promotora de hĆ”bitos preventivos, correctivos y formativos considerando que la educaciĆ³n para la salud debe ser abordada desde edad temprana.
Objetivo general del proyecto:
Promover actitudes relacionadas con el cuidado de la salud, que adquieran progresivamente nuevos hĆ”bitos nutricionales e incorporen nuevos sabores y consistencias evitando que tengan problemas relacionados con la alimentaciĆ³n tan comĆŗn como hoy en dĆa como, por ejemplo, las caries por el abuso de golosinas o la obesidad por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol.
DISEĆO PEDAGĆGICO
Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarƔn con el proyecto:
El proyecto busca desarrollar las siguientes capacidades y aprendizajes
a) Incorporar hĆ”bitos de una buena alimentaciĆ³n.
b) Clasificar los alimentos saludables y no saludables.
c) Reconocer alimentos nutritivos y diferenciarlos de los que causan enfermedades.
d) Afianzar hƔbitos de higiene de los alimentos.
e) Elaborar recetas sencillas y saludables.
f) Organizar un recetario saludable en un blog digital.
ĆREAS Y CONTENIDOS
Lengua, Ciencias Naturales, Ciencias Sociales, TecnologĆa, MĆŗsica, EducaciĆ³n FĆsica.
Contenidos curriculares:
BĆŗsqueda y selecciĆ³n de informaciĆ³n.
Uso de diferentes portadores de texto.
Escritura de cartelerĆa y folletos sobre alimentos saludables.
La confianza en sus posibilidades de expresiĆ³n oral y escrita.
Textos instructivos: Recetas saludables.
La participaciĆ³n en diversas situaciones de escucha y producciĆ³n oral.
Ambientes digitales como espacios de confianza y de creatividad.
AlimentaciĆ³n y nutriciĆ³n.
Alimentos saludables y no saludables.
PirĆ”mide alimenticia y Ć³valo alimentario.
Normas y hƔbitos alimenticios.
Higiene de los alimentos.
Enfermedades causadas por una inadecuada alimentaciĆ³n
Canciones sobre alimentaciĆ³n saludable.
Uso de elementos tecnolĆ³gicos.
DiseƱo y creaciĆ³n de un blog digital.
Seguimiento y control de la nutriciĆ³n, ejercicios que ayudan a una vida sana.
Producto final esperable:
ā ExposiciĆ³n de platos saludables. (1er ciclo)
ā CreaciĆ³n de un blog digital con recetas saludables. (2do ciclo)
PLANIFICACIĆN
DuraciĆ³n del proyecto:
2025
Acciones a llevar a cabo:
2025:
- Se investigarƔ acerca de los diferentes tipos de alimentos y comidas a travƩs de libros y folletos informativos.
- Se aprenderĆ”n hĆ”bitos alimenticios como, por ejemplo, asearnos y sentarnos para disfrutar de la comida, conocer la importancia del consumo de las frutas para nuestra alimentaciĆ³n, normas correctas para comer en la mesa (asĆ como el manejo adecuado de los cubiertos).
- LeerƔn y elaborarƔn recetas para preparar alimentos: gelatina con frutas, hamburguesa de lentejas, jugos frutales, ensalada de frutas.
2026:
- CrearƔn un recetario viajero que visitarƔ los hogares invitando a las familias que aporten otras.
- Se diseƱarƔ un blog con recetas saludables.
- ExpondrƔn y compartirƔn platos saludables con las familias.
RECURSOS
Disponibles en la instituciĆ³n:
Aulas con conectividad y Material BibliogrĆ”fico para investigaciĆ³n.
Impresora
Materiales diversos (cartulinas, tijeras, fibras, etc.)
Espacio cerrado para la implementaciĆ³n de huerta escolar, vivero.
Necesarios para llevar adelante el proyecto:
Ingredientes para la elaboraciĆ³n de las recetas (frutas, gelatinas, lentejas, huevos, etc.)
Tablet para diseƱos de blog digitales.
Sistema de riego, herramientas y elementos necesarios para la huerta y vivero.
Organizaciones aliadas:
No tenemos. Nos gustarĆa hacer alianza con fĆ”bricas de alimentos, cercanas, que nos permitan realizar una visita, para observar el proceso de elaboraciĆ³n.
Organizaciones aliadas:
INTA, especialistas en alimentaciĆ³n, medicas.
FORMACIONES ESPECĆFICAS REQUERIDAS:
FormaciĆ³n en uso de aplicaciones educativas.
FormaciĆ³n en desarrollo de blogs digitales educativos.
EVALUACIĆN
Criterios e instrumentos de evaluaciĆ³n:
ObservaciĆ³n directa:
- Evidencia InterƩs por las actividades del proyecto.
- Diferencia alimentos saludables de no saludables.
- Implementa las normas y hƔbitos relacionados con el momento de la comida.
- Utiliza los cubiertos correctamente.
- Realiza de manera autĆ³noma el hĆ”bito de higiene: lavarse las manos.
- Muestra evidencia de cambios alimenticios positivos para la salud.
- Participa y se interesa en la creaciĆ³n del blog digital saludable.
- Interviene en la SocializaciĆ³n del proyecto realizado a las familias y a la comunidad.
MĆ©todos y/o herramientas de evaluaciĆ³n:
- Encuesta a los estudiantes sobre la experiencia vivida.
- Encuesta a los docentes.
- ObservaciĆ³n de posibles cambios de hĆ”bitos alimenticios en los chicos.
- Manejo del blog digital de recetas saludables.
SOCIALIZACIĆN
Del proyecto:
Reuniones de padres para dar a conocer el proyecto.
De los resultados:
Se harĆ” una exposiciĆ³n de platos saludables.
DivulgaciĆ³n de la experiencia en algĆŗn medio de comunicaciĆ³n local.
Dar a conocer el blog digital saludable, permitiendo el acceso a otras instituciones.
IDENTIFICACIĆN
Integrantes del proyecto:
Rodriguez, Mercedes.
Romero, Ivana.
Rios, Alejandra.
Corgniali, Marina Rosana.
Tello, Lidia Mabel.
Montiel, Rolando Fabricio.
Muchut, Romina Gisela.
Cantidad estimada de participantes:
Docentes y directivos: 7
Estudiantes: 20
Apellido y Nombre del Referente de contacto: RODRIGUEZ MARIA MERCEDES
Email del referente: rodriguezmariamercedes@hotmail.com
