INDAGACIĆN
Tema /Subtemas:
Alimentarnos para crecer sanos y fuertes.
Pregunta impulsora:
AlimentaciĆ³n y nutriciĆ³n Āæno es lo mismo?
Contexto:
Aprender a reconocer quĆ© alimentos de los derivados del campo, (medio en el que estĆ”n inmersos) son buenos para su salud, en quĆ© proporciĆ³n y cĆ³mo prepararlos, evitarĆ” problemas nutricionales como caries por el abuso de golosinas, obesidad por el consumo de grasas y alimentos ricos en colesterol, gastritis por el abuso de gaseosas o bebidas con exceso de colorante, y diabetes infantil. Dado que un alto Ćndice de familias pertenece a la actividad rural, el trabajo en red con las huertas y granjas familiares nos permitirĆ” reflexionar desde el nivel inicial hasta la culminaciĆ³n del nivel primario. La promociĆ³n y el mantenimiento de la salud de los niƱos es una responsabilidad que los docentes comparten con las familias. En consecuencia, es esencial que la escuela asuma, dentro de sus posibilidades, compromisos respecto del control sanitario de su poblaciĆ³n, de su alimentaciĆ³n, de los hĆ”bitos en los que quiere formar y de las condiciones que garanticen el desarrollo adecuado de las actividades en un marco de seguridad e higiene.
Objetivo general del proyecto:
Incorporar alimentos saludables a la dieta de manera que ayuden a mantener un estado fĆsico Ć³ptimas condiciones
DISEĆO PEDAGĆGICO
Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarƔn con el proyecto:
ā¢ Comprender la importancia de una correcta nutriciĆ³n para evitar enfermedades, relacionando salud con dieta equilibrada.
ā¢ Fomentar la reflexiĆ³n crĆtica y el autoconocimiento sobre alimentaciĆ³n y nutriciĆ³n, estableciendo diferencias y similitudes.
ā¢ Desarrollar el pensamiento crĆtico y reflexivo.
ā¢ Conocer la transformaciĆ³n de una materia prima en un elemento elaborado.
ā¢ Clasificar los alimentos segĆŗn su origen, reconociendo el grado de nutriciĆ³n.
ā¢ Afianzar normas de higiene en la elaboraciĆ³n de alimentos mĆnimamente procesados o sin procesar.
ā¢ Manipular instrumentos de mediciĆ³n para establecer proporciones y cantidades.
ā¢ Establecer cĆ”lculos matemĆ”ticos utilizando las cuatro operaciones, sacando porcentajes.
ā¢ Manejar distintos tipos de textos, en distintos formatos para obtener informaciĆ³n, en particular los textos prescriptivos como instructivos y recetas, y persuasivos para elaborar folletos.
ā¢ Practicar lectura (silenciosa, interpretativa, en vos alta, etc.), y escritura de recetas sencillas por medio de instructivos claros, en los cuatro tipos de letras
ā¢ Fomentar desde la escuela hĆ”bitos saludables para aplicar en la vida cotidiana basados en el trabajo solidario y colaborativo
ĆREAS Y CONTENIDOS
Lengua
MatemƔticas
Ciencias Sociales
ESI
Arte
TecnologĆa
Ciencias Naturales
Contenidos curriculares:
CIENCIAS NATURALES/SOCIALES:
– Eje: āEl cuerpo humano y el cuidado de la saludā.
– AlimentaciĆ³n y nutriciĆ³n. DigestiĆ³n.
– PromociĆ³n de la salud: hĆ”bitos para el cuidado personal y colectivo. -Mezclas. Materiales. -ManipulaciĆ³n de alimentos. Higiene. -HĆ”bitos alimenticios. āRecursos.
ā¢ LENGUA:
– La ComunicaciĆ³n. – El Abecedario: Letra Imprenta y Cursiva (MayĆŗscula y MinĆŗscula) -Textos informativos, prescriptivos y persuasivos.
– Lectura y escritura: Encuestas. Entrevistas. Recetas. Folletos. Lectura de imĆ”genes. La carta formal. FĆ”bula.
– OrtografĆa de uso.
ā¢ MATEMĆTICA: -NumeraciĆ³n: nĆŗmeros naturales. NĆŗmeros decimales. NĆŗmeros fraccionarios.
-Sistema monetario. Porcentaje. – PerĆmetro/Ćrea.
– EstadĆstica. Operaciones.
– SIMELA :Longitud. Capacidad. Peso.
ā¢ EDUCACIĆN FĆSICA -Actividad FĆsica. āJuego reglado
ā¢ F.E y C. /ESI: – La alimentaciĆ³n como derecho. -Necesidades alimentarias especĆficas (celiaquĆa). -Derechos- Responsabilidades
ā¢ ARTE/TECNOLOGĆA: -Materiales. Herramientas. – Color ā textura.
-ArmonĆa del color.
Producto final esperable:
āJornada de ExposiciĆ³n y muestra en distintos standsā, de todas las actividades desarrolladas con el apoyo de las distintas Ć”reas curriculares para dar respuesta a la importancia de una buena alimentaciĆ³n ofreciendo ideas de como poder brindar una comida relativamente saludable con los alimentos que tengan en sus casas.
PLANIFICACIĆN
DuraciĆ³n del proyecto:
2026
Acciones a llevar a cabo:
ā Manual de prevenciĆ³n de enfermedades producidas por malos hĆ”bitos alimenticios.
Talleres de cocina: āmi plato saludableā (cĆ³mo se divide un plato y quĆ© variedad de alimentos debe contener cada porciĆ³n). Armado de ālibro artesanal con recopilaciĆ³n de recetas saludables. (Instructivos).
ā Trabajo en red con huertas y granjas de nuestras familiares. (Posibles visitas)
RECURSOS
Necesarios para llevar adelante el proyecto:
KIT COCINA
IMPRESORA
TV
KIT HUERTA
PC
Organizaciones aliadas:
Dispensario de Los Laureles, Comuna de Los Laureles. INTA. Familias.
FORMACIONES ESPECĆFICAS REQUERIDAS:
AgroecologĆa, AlfabetizaciĆ³n digital, AlimentaciĆ³n y cocina saludable, Emprendedorismo
Flora nativa, aromĆ”tica y medicinal, Higiene y salud, Huertas Escolares, Agricultura Urbana e Hidroponia, ProducciĆ³n de podcast y streaming, Procesos productivos y comercializaciĆ³n de alimentos, Seguridad e Higiene en el Ć”mbito laboral
EVALUACIĆN
Criterios e instrumentos de evaluaciĆ³n:
SocializaciĆ³n de los temas tratados en las charlas informativas.
EvaluaciĆ³n en proceso formativo. (rĆŗbrica)
Seguimientos semanales, mensuales y el anual.
Puesta en comĆŗn sobre lo abordado para re conceptualizar, revisar, modificar, agregar, quitar sobre lo trabajado.
ParticipaciĆ³n activa con las familias
SOCIALIZACIĆN
Del proyecto:
A travƩs de:
– Redes sociales (Redes de comunidades de aprendizaje)
– Medios de comunicaciĆ³n (dispositivos digitales) compartido a las familias -SocializaciĆ³n de los temas tratados en las charlas informativas.
A travƩs de:
– Redes sociales (Redes de comunidades de aprendizaje)
– Medios de comunicaciĆ³n (dispositivos digitales) compartido a las familias -SocializaciĆ³n de los temas tratados en las charlas informativas.
De los resultados:
-Jornada de ExposiciĆ³n y muestra en distintos stands en el 2026.
IDENTIFICACIĆN
Integrantes del proyecto:
Huber, Patricia. (directivo)
Sager, Gabriela. (docente)
Petroli, Nora. (docente)
Pautasso, M. Sandra. (docente)
Loctelli, Camila. (docente)
Suligoy, Ariel. (prof. educacion fisica)
Baez, Alba. (prof. tecnologia)
Cantidad estimada de participantes:
Docentes y directivos: 7
Estudiantes: 40
Apellido y Nombre del Referente de contacto: Nora Petroli
Email del referente: nory_2602@hotmail.com
