Laboratorio de alimentos

INDAGACIƓN

Tema /Subtemas:

Comida saludable

Pregunta impulsora:

¿De qué manera podemos fomentar una alimentación saludable?

Contexto:

Se cuenta con espacios y entidades, asociaciones, que favorecerían la alimentación saludable. Necesidad de concientizar la comida saludable y el autoabastecerse.

Objetivo general del proyecto:

Vivenciar experiencias de aprendizajes, a partir de la curiosidad y la imaginación, orientadas a indagar, explorar, describir y conocer el ambiente.

Fortalecer la construcción de relaciones matemÔticas desde la confianza en sus posibilidades para la resolución de situaciones problemÔticas diversas.

 


DISEƑO PEDAGƓGICO

Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarƔn con el proyecto:

Enriquecer, acomplejar, organizar y ampliar conocimientos sobre la comida saludable que circula en sus comunidades. Asƭ como tambiƩn construir relaciones cada vez mƔs complejas cobre el ambiente en el que transcurre.
Fomentar conocimientos que los acerque a observar diversos alimentos, y comparen en relación a características, tamaño, peso, cantidad, estado de la materia.

ƁREAS Y CONTENIDOS

Por Ɣmbito de experiencia

Ámbito del juego y el jugar en la educación inicial

Ámbito del ambiente natural, social y tecnológico

Ámbito de la comunicación, los lenguajes artísticos y las prÔcticas sociales de lectura y escritura

Ɓmbito del conocimiento matemƔtico

Ámbito de experiencias estéticas: teatro, expresión corporal, artes visuales, música y literatura

Ámbito de la educación sexual integral

Ɓmbito de las experiencias ludo-motrices, de la corporeidad y la corporalidad

Contenidos curriculares:

EJES PRIORITARIOS EN LA EDUCACIƓN INICIAL:
CONTENIDOS:
Para esto, ofrecemos oportunidades para jugar diversos tipos de juego:
Juegos dramƔticos sobre Ɣmbitos cotidianos o Ɣmbitos mƔs alejados de su mundo cotidiano o de la fantasƭa (ej. cientƭficos.) donde las niƱas y los niƱos puedan desplegar acciones diferentes del rol o papel social asumido en forma de grupo total, pequeƱo grupo o en escenarios de juguetes
Juegos de construcción con diversidad de objetos para apilar o yuxtaponer, encastrar o con piezas de unión que le permitan realizar estructuras cada vez mÔs complejas en función de sus intereses como organizar un escenario para un juego posterior, probar situaciones de equilibrio, altura, peso, superficie o construir siguiendo un modelo o patrón siguiendo instrucciones o planos
Los alimentos y la alimentación adecuada y nutritiva. La alimentación como derecho.
Seguridad e higiene en los distintos Ɣmbitos.
El respeto y la valoración por las diversas tradiciones.
La búsqueda de información en diferentes fuentes y la realización de entrevistas.
– La organización de la información y comunicación: uso de distintas formas de
registro de la información, fotos y filmaciones.
– Su importancia para la vida Ā«en la casa comĆŗnĀ». El ciclo de vida de las plantas.
Condiciones para el crecimiento de las plantas: luz, agua, temperatura y suelo. Cuidados que requieren las plantas
Las partes de las plantas: raíz, tallo y hojas. Semejanzas entre los órganos y funciones.
Diferencias entre los distintos tipos de tallos, raĆ­ces, hojas, flores, frutos y semillas.
La reproducción de las plantas a partir de semillas y de otras partes como tallos, raíces, hojas.
Los objetos y los materiales en la vida cotidiana.
Los cambios provocados por el hombre o que ocurren naturalmente: la forma, el color, la textura, entre otros. Algunas interacciones entre materiales: absorción, mezclas y separaciones, soluciones.
Trabajo en equipo: colaboración, cooperación, comunicación efectiva y capacidad para compartir ideas, expresiones e información.
Improvisar situaciones de juego dramƔtico a partir de diversos soportes: canciones, obras literarias diversas, pinturas, etc. participando de manera grupal .
Analizar producciones dramƔticas en donde se evidencien teatralidades interculturales.
Escuchar cuentos, fƔbulas, canciones, leyendas, audiciones; que construyan imaginarios y subjetividad.
Promover la construcción de ciudadanías democrÔticas que favorezcan vínculos diversos.
La lectura de cuentos, chistes, textos breves, la escucha de canciones, la observación de una obra plÔstico- visual, la visualización de un cortometraje, entre otros, ricos en acciones y situaciones entre los personajes.
Juegos de roles que permitan explorar y accionar a partir de la observación directa de la realidad y de diversos portadores de significados: cuentos, canciones, chistes y nanas.
Los ejes son: NĆŗmeros; Espacio y GeometrĆ­a y Medida.
El reconocimiento de nĆŗmeros en contextos de la vida cotidiana
Interpretar información numérica.
Identificar los usos del nĆŗmero en contextos cotidianos.
Las funciones del NĆŗmero y el desarrollo progresivo del conteo:
El nĆŗmero como memoria de la cantidad.
nĆŗmero para calcular.
Resolver situaciones que involucran transformaciones de colecciones pequeƱas de objetos para anticipar resultados a partir de las acciones de juntar, reunir agrupar, unir, agregar, quitar, sacar.

ESPACIO Y GEOMETRƍA:
Ubicación de objetos en el plano desde las relaciones entre ellos. Elaboración e interpretación de croquis sencillos.
Comunicación y reproducción de trayectos.
Representaciones grƔficas de objetos y recorridos.
Transformaciones del plano bidimensional al tridimensional por movimientos.
Formas geomƩtricas:
Construcción de objetos y figuras, utilizando diversos materiales.
Armado de figuras, estableciendo relaciones entre las partes para formar un todo.
MEDIDA: Medir y Estimar
Reconocimiento de instrumentos de medición convencional en situaciones cotidianas de uso de longitud, capacidad, peso y tiempo.
Exploración de problemas de medida en los que hay que estimar y medir
Longitud
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de Longitud.
Capacidad
Comparar capacidades mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar capacidades mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de capacidad..
Peso:
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de pesos.
La experimentación de las posibilidades sonoras y expresivas de la propia voz y el cuerpo
.Los elementos de las Artes Visuales que se nos presentan en el entorno natural y
social donde se aprecian las variedades de formas, colores y texturas.
Bidimensional: dibujo, pintura, grabado, collage y tƩcnicas mixtas.
Garantizar la equidad de gƩneros

Producto final esperable:

La concientización de reconocer cuales alimentos son saludables y de que manera poder obtener ciertos alimentos.

 


PLANIFICACIƓN

Duración del proyecto:

Acciones a llevar a cabo:

Observación
Experimentación
Disfrute

RECURSOS
Disponibles en la institución:

EJES PRIORITARIOS EN LA EDUCACIƓN INICIAL:
CONTENIDOS:

Para esto, ofrecemos oportunidades para jugar diversos tipos de juego:
Juegos dramƔticos sobre Ɣmbitos cotidianos o Ɣmbitos mƔs alejados de su mundo cotidiano o de la fantasƭa (ej. cientƭficos.) donde las niƱas y los niƱos puedan desplegar acciones diferentes del rol o papel social asumido en forma de grupo total, pequeƱo grupo o en escenarios de juguetes
Juegos de construcción con diversidad de objetos para apilar o yuxtaponer, encastrar o con piezas de unión que le permitan realizar estructuras cada vez mÔs complejas en función de sus intereses como organizar un escenario para un juego posterior, probar situaciones de equilibrio, altura, peso, superficie o construir siguiendo un modelo o patrón siguiendo instrucciones o planos
Los alimentos y la alimentación adecuada y nutritiva. La alimentación como derecho.
Seguridad e higiene en los distintos Ɣmbitos.
El respeto y la valoración por las diversas tradiciones.
La búsqueda de información en diferentes fuentes y la realización de entrevistas.
– La organización de la información y comunicación: uso de distintas formas de
registro de la información, fotos y filmaciones.
– Su importancia para la vida Ā«en la casa comĆŗnĀ». El ciclo de vida de las plantas.
Condiciones para el crecimiento de las plantas: luz, agua, temperatura y suelo. Cuidados que requieren las plantas
Las partes de las plantas: raíz, tallo y hojas. Semejanzas entre los órganos y funciones.
Diferencias entre los distintos tipos de tallos, raĆ­ces, hojas, flores, frutos y semillas.
La reproducción de las plantas a partir de semillas y de otras partes como tallos, raíces, hojas.
Los objetos y los materiales en la vida cotidiana.
Los cambios provocados por el hombre o que ocurren naturalmente: la forma, el color, la textura, entre otros. Algunas interacciones entre materiales: absorción, mezclas y separaciones, soluciones.
Trabajo en equipo: colaboración, cooperación, comunicación efectiva y capacidad para compartir ideas, expresiones e información.

Improvisar situaciones de juego dramƔtico a partir de diversos soportes: canciones, obras literarias diversas, pinturas, etc. participando de manera grupal .
Analizar producciones dramƔticas en donde se evidencien teatralidades interculturales.
Escuchar cuentos, fƔbulas, canciones, leyendas, audiciones; que construyan imaginarios y subjetividad.
Promover la construcción de ciudadanías democrÔticas que favorezcan vínculos diversos.
La lectura de cuentos, chistes, textos breves, la escucha de canciones, la observación de una obra plÔstico- visual, la visualización de un cortometraje, entre otros, ricos en acciones y situaciones entre los personajes.
Juegos de roles que permitan explorar y accionar a partir de la observación directa de la realidad y de diversos portadores de significados: cuentos, canciones, chistes y nanas.

Los ejes son: NĆŗmeros; Espacio y GeometrĆ­a y Medida.
El reconocimiento de nĆŗmeros en contextos de la vida cotidiana
Interpretar información numérica.
Identificar los usos del nĆŗmero en contextos cotidianos.
Las funciones del NĆŗmero y el desarrollo progresivo del conteo:
El nĆŗmero como memoria de la cantidad.
nĆŗmero para calcular.
Resolver situaciones que involucran transformaciones de colecciones pequeƱas de objetos para anticipar resultados a partir de las acciones de juntar, reunir agrupar, unir, agregar, quitar, sacar.

ESPACIO Y GEOMETRƍA:
Ubicación de objetos en el plano desde las relaciones entre ellos. Elaboración e interpretación de croquis sencillos.
Comunicación y reproducción de trayectos.
Representaciones grƔficas de objetos y recorridos.
Transformaciones del plano bidimensional al tridimensional por movimientos.
Formas geomƩtricas:
Construcción de objetos y figuras, utilizando diversos materiales.
Armado de figuras, estableciendo relaciones entre las partes para formar un todo.
MEDIDA: Medir y Estimar
Reconocimiento de instrumentos de medición convencional en situaciones cotidianas de uso de longitud, capacidad, peso y tiempo.
Exploración de problemas de medida en los que hay que estimar y medir
Longitud
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de Longitud.
Capacidad
Comparar capacidades mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar capacidades mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de capacidad..
Peso:
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de pesos.

La experimentación de las posibilidades sonoras y expresivas de la propia voz y el cuerpo
.Los elementos de las Artes Visuales que se nos presentan en el entorno natural y
social donde se aprecian las variedades de formas, colores y texturas.
Bidimensional: dibujo, pintura, grabado, collage y tƩcnicas mixtas.

Garantizar la equidad de gƩneros

EJES PRIORITARIOS EN LA EDUCACIƓN INICIAL:
CONTENIDOS:

Para esto, ofrecemos oportunidades para jugar diversos tipos de juego:
Juegos dramƔticos sobre Ɣmbitos cotidianos o Ɣmbitos mƔs alejados de su mundo cotidiano o de la fantasƭa (ej. cientƭficos.) donde las niƱas y los niƱos puedan desplegar acciones diferentes del rol o papel social asumido en forma de grupo total, pequeƱo grupo o en escenarios de juguetes
Juegos de construcción con diversidad de objetos para apilar o yuxtaponer, encastrar o con piezas de unión que le permitan realizar estructuras cada vez mÔs complejas en función de sus intereses como organizar un escenario para un juego posterior, probar situaciones de equilibrio, altura, peso, superficie o construir siguiendo un modelo o patrón siguiendo instrucciones o planos
Los alimentos y la alimentación adecuada y nutritiva. La alimentación como derecho.
Seguridad e higiene en los distintos Ɣmbitos.
El respeto y la valoración por las diversas tradiciones.
La búsqueda de información en diferentes fuentes y la realización de entrevistas.
– La organización de la información y comunicación: uso de distintas formas de
registro de la información, fotos y filmaciones.
– Su importancia para la vida Ā«en la casa comĆŗnĀ». El ciclo de vida de las plantas.
Condiciones para el crecimiento de las plantas: luz, agua, temperatura y suelo. Cuidados que requieren las plantas
Las partes de las plantas: raíz, tallo y hojas. Semejanzas entre los órganos y funciones.
Diferencias entre los distintos tipos de tallos, raĆ­ces, hojas, flores, frutos y semillas.
La reproducción de las plantas a partir de semillas y de otras partes como tallos, raíces, hojas.
Los objetos y los materiales en la vida cotidiana.
Los cambios provocados por el hombre o que ocurren naturalmente: la forma, el color, la textura, entre otros. Algunas interacciones entre materiales: absorción, mezclas y separaciones, soluciones.
Trabajo en equipo: colaboración, cooperación, comunicación efectiva y capacidad para compartir ideas, expresiones e información.

Improvisar situaciones de juego dramƔtico a partir de diversos soportes: canciones, obras literarias diversas, pinturas, etc. participando de manera grupal .
Analizar producciones dramƔticas en donde se evidencien teatralidades interculturales.
Escuchar cuentos, fƔbulas, canciones, leyendas, audiciones; que construyan imaginarios y subjetividad.
Promover la construcción de ciudadanías democrÔticas que favorezcan vínculos diversos.
La lectura de cuentos, chistes, textos breves, la escucha de canciones, la observación de una obra plÔstico- visual, la visualización de un cortometraje, entre otros, ricos en acciones y situaciones entre los personajes.
Juegos de roles que permitan explorar y accionar a partir de la observación directa de la realidad y de diversos portadores de significados: cuentos, canciones, chistes y nanas.

Los ejes son: NĆŗmeros; Espacio y GeometrĆ­a y Medida.
El reconocimiento de nĆŗmeros en contextos de la vida cotidiana
Interpretar información numérica.
Identificar los usos del nĆŗmero en contextos cotidianos.
Las funciones del NĆŗmero y el desarrollo progresivo del conteo:
El nĆŗmero como memoria de la cantidad.
nĆŗmero para calcular.
Resolver situaciones que involucran transformaciones de colecciones pequeƱas de objetos para anticipar resultados a partir de las acciones de juntar, reunir agrupar, unir, agregar, quitar, sacar.

ESPACIO Y GEOMETRƍA:
Ubicación de objetos en el plano desde las relaciones entre ellos. Elaboración e interpretación de croquis sencillos.
Comunicación y reproducción de trayectos.
Representaciones grƔficas de objetos y recorridos.
Transformaciones del plano bidimensional al tridimensional por movimientos.
Formas geomƩtricas:
Construcción de objetos y figuras, utilizando diversos materiales.
Armado de figuras, estableciendo relaciones entre las partes para formar un todo.
MEDIDA: Medir y Estimar
Reconocimiento de instrumentos de medición convencional en situaciones cotidianas de uso de longitud, capacidad, peso y tiempo.
Exploración de problemas de medida en los que hay que estimar y medir
Longitud
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su longitud mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de Longitud.
Capacidad
Comparar capacidades mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar capacidades mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de capacidad..
Peso:
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos directos, con unidades no convencionales.
Comparar y ordenar objetos segĆŗn su peso mediante procedimientos indirectos, con unidades no convencionales.
Exploración y uso de los instrumentos de medida que se utilizan habitualmente para la medición de pesos.

La experimentación de las posibilidades sonoras y expresivas de la propia voz y el cuerpo
.Los elementos de las Artes Visuales que se nos presentan en el entorno natural y
social donde se aprecian las variedades de formas, colores y texturas.
Bidimensional: dibujo, pintura, grabado, collage y tƩcnicas mixtas.

Garantizar la equidad de gƩneros

RECURSOS: imƔgenes, canciones, adivinanzas, revistas, materiales descartables de alimentos, entre otros.

Necesarios para llevar adelante el proyecto:

Espacios en la institución para llevar a cabo ciertos experimentos, como así también la implementación de una huerta. Recursos de transporte para el traslado hacia la Asociación cercana que trabaja la alimentación libre de agro tóxicos.

Organizaciones aliadas:

Asociación «Desvío a la Raíz».

 


FORMACIONES ESPECƍFICAS REQUERIDAS:

Charlas con nutricionistas, personal de salud.
Profesionales que nos enseƱen el preparado(recetas) de comidas saludables.
Personas capacitadas en trabajar la tierra(plantaciones).

 


EVALUACIƓN

Criterios e instrumentos de evaluación:

Se evaluarÔ mediante la observación directa, registro fotogrÔfico. A través del registro de actitudes, comportamientos de los niños durante el desarrollo de las actividades, que proponen, que inquietudes tienen, que asimilan en los diferentes talleres.

 


SOCIALIZACIƓN

Del proyecto:

Mediante exposiciones, afiches, clases abiertas a la comunidad, mediante la difusión por diferentes redes de comunicación.

De los resultados:

Mediante material audiovisual se comparte a modo socio comunitario las propuestas llevadas a cabo como cierre del proyecto.

 


IDENTIFICACIƓN

Integrantes del proyecto:

Albornoz, Mariela
Belizan, Teresa
Diaz, Melisa
Baum, Evelin
RoldƔn, Ileana Nerea
Tano, Marisa
Noriega, Irma
Cabral, Paola
Fiorino, Marcela
Rodriguez, Gabriela
Centurión, María Luisa

Cantidad estimada de participantes:

Docentes y directivos: 11
Estudiantes: 1245

Apellido y Nombre del Referente de contacto: Centurion, MarĆ­a Luisa
Email del referente: marialuisacenturion67@gmail.com

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Establecimiento

Imagen del autor

JARDIN DE INFANTES NUCLEADO NRO 355 "12 DE JUNIO"

Región 4
DESVIO ARIJON

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