Escuelas rurales saludables en movimiento

Narrativa Final del Proyecto

INTRODUCCIÓN Y CONTEXTO

El proyecto inició porque los alumnos no tienen acceso a realizar deporte o actividad física en algún club o grupo barrial. Ya sea por las distancias al centro urbano o por cuestiones y horarios de trabajo de sus progenitores. Esto genera sedentarismo, a lo que se suma el uso excesivo de pantallas. También notamos hábitos alimenticios poco saludables, comidas hipocalóricas, bajo consumo de frutas y verduras.
La pregunta impulsora, los objetivos y el producto final tuvieron coherencia, realizamos una jornada de Educación Física, siendo anfitriones, con alumnos de otros CER, donde además incorporamos un desayuno saludable con diferentes opciones para tal jornada. Así mismo desde la propuesta de copa de leche, en la institución, se ofrecen menús más diversos y saludables: fruta, cereales, quesos, yogures, avena con leche, arroz con leche; mientras que, en lo cotidiano del hogar esto se les ofrece con muy baja frecuencia.
Fue complejo coordinar charlas en la escuela con profesionales de la salud, por cuestiones de distancia o superposición de éstos con su vida laboral. Pensamos para el año siguiente movilizar al grupo escolar, de forma particular, a entrevistar a los profesionales de la salud en la ciudad.

DESARROLLO DE LA EXPERIENCIA

Desde las distintas áreas curriculares se abordaron los contenidos previstos, como el funcionamiento de los distintos sistemas del cuerpo humano, los órganos que intervienen, definición de salud y enfermedad. Desde el área Lengua se trabajaron con distintas tipologías textuales, como el texto instructivo, para la elaboración de recetas, medidas de capacidad en el área de Matemática.
Se compartió una jornada de Educación Física y merienda saludable desde el programa «Santa fe en Movimiento», donde esta escuela fue anfitriona y asistieron 2 CER de la zona para compartir la actividad.
Desde el proyecto institucional de Huerta Agroecológica se realizaron tres talleres con las familias donde se realizó el «Diseño de la Huerta y compostaje», «Cultivos de otoño- invierno», «Cultivos de primavera- verano.» También participamos en la Feria de Ciencias Institucional en la escuela sede Nº 975 de Ceres, con el Proyecto «SUELO SANO= ALIMENTO SANO», dándole valor a los microorganismos benéficos que habitan el suelo y que tanto benefician a los cultivos hortícolas.
La docente participó de una entrevista radial donde contó sobre el proyecto de huerta y el valor que tiene producir lo que consumimos en familia.
Una de las dificultades que manifiestan mayor obstáculo es la distancia de las familias de la comunidad educativa hacia los centros urbanos, la burocracia para movilizar el grupo escolar y las cuestiones económicas para realizar gastos de movilidad. Del mismo modo, el Técnico en Producción Social del AER INTA Ceres, se vio imposibilitado de movilizarse a esta institución porque desde Nación se dio de baja el Proyecto de Pro-huerta y el aval de los viáticos.

APRENDIZAJES Y CONCLUSIONES

Tanto la identificación como la indagación del problema fueron sencillos de detectar porque somos una comunidad pequeña, donde todos nos conocemos.
Los alumnos han manifestado una excelente predisposición en los temas de estudio, sobre todo, en las prácticas al aire libre, en la manipulación de semillas, tierra, fabricación de compost, del mismo modo, al compartir recetas de cocina familiares. Participaron con mucha alegría del encuentro «Santa Fé en Movimiento» con alumnos de otros CER.
Si bien, en las experiencias realizadas en la etapa de investigación del proyecto de feria de ciencias participaron todas las familias del alumnado, fueron pocas quienes se acercaron a socializar y acompañar el proyecto en la escuela sede. Por eso, será necesario para el año próximo favorecer mayor apertura en tal sentido.
También vemos la necesidad de hacer más extensiva nuestra propuesta de Huerta Agroecológica, que si bien los alumnos realizan réplicas de lo aprendido en sus hogares y con su familia; la radio local, sería un medio muy importante para difundir esta iniciativa. Además, pensamos en crear un usuario en las redes sociales donde se puedan visibilizar las actividades semanales de la escuela.
Desde la propuesta del menú de copa de leche, implementamos mayor consumo de frutas, queso, leche, cereales, yogurt, tortas con frutas; que los alumnos consumen en su hogar con muy poca frecuencia: Esto favoreció que los niños pidan en su casa este tipo de alimentos.
Desde el área de ESI trabajaron sobre las emociones, observaron qué sucede con el estado de ánimo cuando duermen poco, por estar mucho tiempo con las pantallas. Se realizaron encuestas; y en reunión de padres se acordó realizar mayor control de las pantallas y dispositivos electrónicos, ya que influye notablemente en el aprendizaje.

29/01/2025

IDENTIFICACIÓN

Comunidad: Saludable

Título del proyecto: Escuelas rurales saludables en movimiento

Institución: C.E.R. NRO 626

CUE: 8202270

Nivel/Modalidad: Primario/Educación Rural

Localidad: CERES

Regional: 9

INDAGACIÓN

Tema /Subtemas:

Movimiento, descanso y salud emocional

Pregunta impulsora:

¿Cómo podemos atreves del movimiento influir en el descanso y gestión de emociones en los niños?

Contexto:

Los alumnos de las escuelas rurales no tienen acceso a las horas curriculares de Educación Física y pocas posibilidades de practicar deportes, danza, patín, etc., en las instituciones urbanas, por las distancias y ocupaciones de los padres. Por eso este proyecto tiene como propósito que los alumnos tomen conciencia del cuidado de su cuerpo relacionado con la alimentación saludable, actividad física (movimiento), cumplir con las horas de descanso y de este modo, gestionar las emociones positivamente.

Objetivo general del proyecto:

Fomentar la conciencia del autocuidado en los alumnos a través de los hábitos saludables

DISEÑO PEDAGÓGICO

Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarán con el proyecto:

Gestionar las emociones.
Valorar la actividad física como pilar fundamental del cuidado del cuerpo.
Incorporar conocimientos sobre la importancia de una alimentación saludable y un descanso adecuado.

ÁREAS Y CONTENIDOS

Ciencias Naturales
Ciencias Sociales
Música
Lengua
Formación Ética y ciudadana
Matemática
Plástica

Contenidos curriculares:

Seres vivos: diversidad, unidad, interrelaciones y cambios: La función de nutrición, etapas de la vida humana, cuidado del cuerpo, sistema de defensas del organismo y la prevención de enfermedades.

Ciencias Sociales: Las sociedades y los espacios geográficos; comprender las relaciones entre áreas rurales y urbanas; los circuitos productivos.
Las características de los espacios rurales y urbanos.
Nuestros antepasados; formas de vida.

Ritmo: percusión corporal.
Interpretación, dramatización de obras.

Textos instructivos: la receta.
Textos expositivos: la nota de enciclopedia.
Textos argumentativos: la propaganda.
Textos informativos: El folleto.
Textos literarios: La historieta.

La persona, los valores y la sociedad.
Voluntad y libertad, la autonomía y la responsabilidad en el cuidado del cuerpo.

Ubicación en el plano.
Medidas de capacidad, longitud, distancia.

Esquema corporal. Líneas y puntos.
Color y texturas.

Producto final esperable:

Jornadas de juegos y merienda saludable.
Jornadas con las familias, con producción de recetas saludables.
Espacios de diálogo e intercambio con los alumnos, docentes y profesionales invitados.

PLANIFICACIÓN

Duración del proyecto:

2025

Acciones a llevar a cabo:

Investigación sobre el funcionamiento de los sistemas del cuerpo humano.
Talleres de cocina casera, incorporando mayor cantidad de vegetales, huevos y producción local, incluyendo a las familias.
Diseño y puesta en práctica de la huerta agroecológica en la escuela, fomentando réplicas en el hogar de los alumnos.
Puesta en práctica de juegos al aire libre y actividades que ayuden a liberar tensiones y nos relajen a la hora de dormir.
Charlas/ talleres con médicos y nutricionistas.
Asesoramiento y talleres con el Lic. en Producción Social de la AER INTA Ceres.

RECURSOS

Disponibles en la institución:

Proyector, computadoras, aula, espacio verde amplio, algunos elementos para Educ. Física.

Necesarios para llevar adelante el proyecto:

Balanza de cocina, cucharas medidoras, moldes, jarra medidora, batidora, televisor, semillas agroecológicas, colchonetas para Educ. Física, parlante, sogas.

Organizaciones aliadas:

INTA, CEF N.º 40, Hospital Regional Ceres

FORMACIONES ESPECÍFICAS REQUERIDAS:

Capacitaciones huerta agroecológica en Agencia de Extensión Rural INTA Ceres.
Capacitación con nutricionistas, con profesores de Educación Física.
Cocina saludable.
Con psicólogos sobre gestión saludable de las emociones.

EVALUACIÓN

Criterios e instrumentos de evaluación:

Comprender que los sistemas del cuerpo humano tienen estrecha relación entre sí.
Interpretar que si una parte del sistema no funciona nos enfermamos.
Reconocer la importancia del movimiento y la actividad física para estar saludables.
Reconocer la importancia del sueño en nuestro sistema.
Organizar la actividad diaria con su familia y establecer horarios fijos para reforzar el ciclo vital.
Reducir el uso de pantallas y la luz azul de los dispositivos electrónicos ya que alteran el ritmo circadiano (reloj biológico).
Explorar formas saludables de gestionar las emociones mediante la circulación de la palabra, juegos, dibujos, etc.

Instrumentos

Observación directa
Análisis de producciones de los estudiantes
Rúbricas de coevaluación

SOCIALIZACIÓN

Del proyecto:

A través de redes sociales, con videos, con spots, flayer, creados por los alumnos.

De los resultados:

Video institucional.

Integrantes del proyecto:

Bruno, Claudia Gabriela Docente nivel primario
Meshler, Joseé María Docente Música
Giraudo, Marcela Docente Plástica

Cantidad estimada de participantes:

Docentes y directivos: 5
Estudiantes: 12

Apellido y Nombre del Referente de contacto: Bruno, Claudia Gabriela
Email del referente: claugbruno@gmail.com

Establecimiento

C.E.R. NRO 626

Región 9
CERES

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