IDENTIFICACIÓN
Comunidad: Saludable
Título del proyecto: Hábitos saludables de la escuela a mi casa
Institución: ESCUELA NRO 17 «MARIANO VERA»
CUE: 8202825
Nivel/Modalidad: Primario/Común
Localidad: RECREO
Región/Zona: Región 4
INDAGACIÓN
Tema /Subtemas:
Proyecto Huerta Escolar – Alimentación saludable – Consumo responsable – Hábitos de autocuidado.
Pregunta impulsora:
¿Cómo podemos incorporar hábitos saludables para convertirnos en consumidores responsables y llevar esos aprendizajes a nuestras casas y a la comunidad?
Contexto:
La escuela cumple un rol fundamental como espacio de formación integral y de construcción de hábitos que impactan directamente en la calidad de vida de los niños y sus familias. En la actualidad, se observa un aumento en el consumo de alimentos ultra procesados, una disminución del contacto con alimentos frescos y una pérdida del vínculo con los procesos naturales de producción de los alimentos.
En este contexto, la huerta escolar se presenta como una herramienta pedagógica significativa que permite a los estudiantes aprender haciendo, reconectar con la naturaleza, comprender el origen de los alimentos y desarrollar hábitos de alimentación saludable, consumo responsable y autocuidado.
Este proyecto busca fortalecer el trabajo articulado entre la escuela, las familias y otras instituciones de la comunidad, promoviendo que los aprendizajes adquiridos en el ámbito escolar se repliquen en los hogares, favoreciendo cambios reales y sostenibles en los estilos de vida.
Objetivo general del proyecto:
Promover hábitos de vida saludables en los estudiantes y sus familias, a través de la implementación de una huerta escolar pedagógica que fomente el consumo responsable, la alimentación equilibrada, el trabajo cooperativo y la transferencia de aprendizajes desde la escuela hacia el hogar y la comunidad.
DISEÑO PEDAGÓGICO
Objetivos de Capacidades y de Aprendizajes que se desarrollarán con el proyecto:
Desarrollar hábitos de alimentación saludable a partir del contacto directo con la producción de alimentos frescos.
Formar consumidores críticos, responsables y conscientes del impacto de sus elecciones alimentarias.
Reconocer los procesos de producción, distribución y consumo de alimentos desde una mirada sustentable.
Fortalecer habilidades de trabajo cooperativo, responsabilidad y compromiso en el cuidado de la huerta escolar.
Favorecer la comunicación, la reflexión y la expresión oral y escrita sobre experiencias personales y familiares vinculadas a la alimentación y la salud.
Promover prácticas de autocuidado, higiene y bienestar integral en el marco de la E.S.I.
ÁREAS Y CONTENIDOS
Ciencias Naturales- Ciencias sociales- Lengua-Matemática- Formación Ética y Ciudadana- E.S.I.
Contenidos curriculares:
Matemática: Operaciones básicas
Resolver situaciones problemáticas
Lengua: La producción asidua de narraciones de experiencias personales, anécdotas familiares, etc. y la escucha atenta de textos similares producidos por los compañeros.
Escucha y comprensión de textos no literarios, instruccionales, otros.
Escritura de textos que puedan ser comprendidos por sí mismos y por otros.
Ciencias Sociales: Conocimiento de:-modos en los que los espacios rurales y los urbanos se organizan para producir, distribuir y consumir bienes de distinto tipo.
-del circuito productivo que dé cuenta de las distintas etapas que lo componen, los actores que intervienen y sus interrelaciones.
Ciencias Naturales: Identificación de algunas medidas de prevención vinculadas con la higiene.
Incorporación de aspectos vinculados a la función de nutrición.
Sistematización y jerarquización de pautas y hábitos referidos a una alimentación variada y equilibrada.
Seres Vivos: Las Plantas: Estructuras, funciones y comportamientos. Interacciones con otros seres vivos.
Formación ética y Ciudadana: El ejercicio del diálogo y la argumentación como herramientas para la construcción de acuerdos y resolución de conflictos.
Conocer de sí mismos y de los otros a partir de la expresión y comunicación de los sentimientos, ideas y valoraciones y la escucha respetuosa de los otros, en espacios de confianza y libertad brindados por el docente.
E.S.I.: construcción de actitudes y hábitos de autocuidado.
Producto final esperable:
“Huerta y Kiosco Saludable Escolar”, que podrá incluir:
-
Producción y cosecha de alimentos frescos de la huerta escolar.
-
Elaboración de recetarios de comidas saludables (dulces, conservas, budines, preparaciones simples).
-
Creación de cartelería educativa para la huerta (nombres de plantas, cuidados, beneficios).
-
Implementación de un kiosco saludable escolar, con productos elaborados por los estudiantes.
-
Presentación del proyecto en ferias escolares y muestras institucionales.
PLANIFICACIÓN
Duración del proyecto:
2026
Acciones a llevar a cabo:
Selección del espacio disponible teniendo en cuenta algunos factores como la luz solar, el acceso de agua y la seguridad de los alumnos/as.
Selección de plantas y semillas.
Siembra, cultivo y cosecha.
Monitoreo del progreso.
RECURSOS
Necesarios para llevar adelante el proyecto:
Kit huerta
Kit librería
Kit riego
Kit cocina
Organizaciones aliadas:
Centro de Salud- Escuela Especial 2087
FORMACIONES ESPECÍFICAS REQUERIDAS:
Alimentación y cocina saludable, Economía circular, Emprendedorismo
Huertas Escolares, Agricultura Urbana e Hidroponía
EVALUACIÓN
Criterios e instrumentos de evaluación:
Criterios de evaluación
Participación activa y compromiso en las actividades propuestas.
Apropiación de hábitos saludables y prácticas de autocuidado.
Capacidad de reflexión y transferencia de aprendizajes al hogar.
Desarrollo de habilidades comunicativas y de resolución de problemas.
Instrumentos de evaluación
Observación directa y registros docentes.
Producciones escritas y gráficas (carteles, recetarios, informes).
Autoevaluación y coevaluación entre pares.
Conversatorios y reflexiones grupales.
Evaluación del proceso (inicio, desarrollo y cierre del proyecto).
SOCIALIZACIÓN
Del proyecto:
Participación en: Feria de Ciencias , Muestra de Saberes (Institucional)
A través de la cosecha y producción de alimentos y derivados que luego serán distribuidos a los hogares mediante el “kiosco saludable”
De los resultados:
- Implementación del kiosco saludable durante los recreos.
- Exhibición de producciones y experiencias en ferias escolares.
Integrantes del proyecto:
Cantidad estimada de participantes:
Docentes y directivos: 3
Estudiantes: 24
Apellido y Nombre del Referente de contacto: ROSALES,MARIA JORGELINA
Email del referente: mjor0722@gmail.com
